Tutto ha origine quando iniziai a lavorare come fattorino per una piccola pizzeria d’asporto… qui mi innamorai letteralmente della pizza!
Crema di Cosacavaddu Ibleo, Fior di latte, guanciale croccante, crema d’uovo pastorizzato, pecorino grattugiato, fonduta di Cosacavaddu Ibleo, pepe nero.. L’arte culinaria romana incontra quella …
“Chista si chiama meravigghia..ca ti pigghia e ti scumpigghia..iavi u culiri dó suli..iavi u sapuri dó mari” Datterino giallo schiacciato a mano, stracciata, filetti di …
Senza dubbi un cavallo di battaglia che mi porto da anni dietro. Gli elementi che la caratterizzano sono il miele di ape nera sicula “Presidio …
𝗟𝗮 𝗦𝗶𝗴𝗻𝗼𝗿𝗮 𝗶𝗻 𝗴𝗶𝗮𝗹𝗹𝗼 è l’evoluzione della margherita per eccellenza. Un nome non a caso, ma scelto per l’eleganza, il profumo, e la sua delicatezza. …
Crema di melanzane, Fior di latte, prosciutto cotto alla brace, uovo sbriciolato, fonduta di Cosacavaddu Ibleo, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico. Vuoi gustare questa pizza? …
