“Nera sicula”

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PIZZA

Con miele di ape nera sicula

Senza dubbi un cavallo di battaglia che mi porto da anni dietro. Gli elementi che la caratterizzano sono il miele di ape nera sicula “Presidio Slow Food” e la polvere di caffè.

Doppia cottura (Prima cottura a vapore a 130 gradi, seconda cottura a 250 gradi statica al forno) croccante fuori e soffice dentro! Vastedda del Belice, prosciutto crudo, miele di ape nera sicula, polvere di caffè.

L'EVOLUZIONE | il pizzaiolo etneo

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